為深入貫徹落實國家關于食品安全工作的決策部署，進一步壓實大型商超和食用農產品批發市場的食品安全主體責任，河南省大型商超、食用農產品批發市場落實食品安全主體責任專項治理工作現場會在鄭州召開。此次會議旨在前期治理成效，交流先進經驗，分析當前形勢，并對下一階段的專項治理工作進行再動員、再部署。

會議指出，大型商超和食用農產品批發市場是食品流通的關鍵環節，連接著生產與消費，其食品安全管理水平直接關系到廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。落實主體責任，是防范食品安全風險、保障市場秩序穩定的基石。自專項治理工作開展以來，全省各地相關部門積極行動，督促指導市場主體建立健全食品安全管理制度，強化源頭管控、過程追溯和風險監測，取得了階段性成效。

會議強調，當前食品安全形勢依然復雜，部分市場主體責任意識有待加強，管理制度執行尚存薄弱環節。各級市場監管部門必須保持清醒認識，堅持問題導向，以“四個最嚴”要求為根本遵循，持續深化專項治理。要聚焦食用農產品批發市場這一源頭樞紐，嚴把準入關，加強入場查驗和抽樣檢測，推動信息化追溯體系建設，確保產品來源可查、去向可追。要督促大型商超嚴格落實進貨查驗記錄制度，完善食品安全自查機制，加強對重點品類和高風險食品的管控力度。

會議要求，各相關市場主體要切實擔負起食品安全第一責任人的職責，將保障食品安全作為企業發展的生命線。要主動對標先進，學習借鑒會上交流的優秀管理經驗和創新做法，如運用智慧監管平臺、建立“一戶一檔”信用檔案、推行“場長制”管理等，不斷提升自身管理能力和風險防控水平。市場監管部門要強化督導檢查，加大執法力度，對主體責任落實不到位、存在安全隱患的市場主體依法依規嚴肅處理，并通過信息公開、信用懲戒等手段形成有效震懾。

會議期間，與會代表還實地觀摩了鄭州市部分大型商超和食用農產品批發市場的食品安全管理現場，詳細了解了其在落實主體責任、構建追溯體系、開展快速檢測等方面的具體舉措和運行模式。大家一致認為，此次現場會提供了寶貴的學習交流平臺，明確了工作方向，增強了責任感和緊迫感。

下一步，河南省將以此次現場會為契機，進一步完善工作機制，強化部門協同，凝聚社會共治合力，推動大型商超和食用農產品批發市場食品安全主體責任落實常態化、制度化、精細化，堅決守住食品安全底線，為全省人民營造更加安全、放心的食品消費環境，助力經濟社會高質量發展。